원재료명 및 함량

먹장어 100%

보관상 주의사항

영하18도씨이하 냉동보관

포장재질

폴리에틸렌(포장내면)

조리방법

제품을 자연 해동시킨다.

해동 후 초벌구이를 한다.(프라이팬,석쇠등)

초벌구이된 꼼장어를 준비된 양념에 양파와 파를 썰어 같이 버무린 후 재벌 구워드시면 맛있는 꼼장어 요리가 됩니다.

양념제조

육수(멸치,다시마,무,대파,양파)에 물엿과 고추장,고추가루,깨소금을 적당한 비율로 섞고 정종을 약간 넣는다.